哈雷18

每一間咖啡甜點店的老闆，心裡一定有他的藍圖與夢想！我也相信裡面有著他們的感情和執著。

今天來走訪有著美麗景色可以暫時放空抒壓的山海芳園，位於萬里的國聖埔，從淡水出發往野柳地質公園的方向，您可Google地址就可以有路程的指引喔！

外觀是一棟白色的建築，與天空的藍、近處的海和遠處的山林，形成一幅很美的景觀。

在交通部觀光局北觀處接手後，將原本不對外開放的軍事海防管制所改頭換面，保留了原本的建築空間並委由民間經營的OT案，而經營權由金山在地知名的「田中芳園餐飲事業」拿下，維持一貫堅持在地和自然食材的經營理念，打造這一處可以讓心靈抒壓的輕食甜點景觀店。

內部的空間保留了原有的磨石子地，復古中帶有著日式經典的優雅，色調柔和而明淨；每一張餐桌都是由原木所製成，不規則的形狀跳脫了固有的美，紋路的肌理變化讓人感受到溫暖的氛圍！

陽光明亮，整個空間也很乾淨、舒服；不會擁擠、動線也流暢。

任何植物在這裡都成了最美的配飾，就算變成乾燥花也不失它的韻味！

承襲了「田中芳園」對食材的堅持和講究，不天然的原料一律過不了山海芳園的法眼和測試，可以想像我們接下來吃的甜點會有多麼不一樣了！據說老闆在日本學習了很長的一段時間，甜點和飲品有他自我的堅持和精熟的技術，開始期待要上場的甜點了~~

水果奶酪，有著很厚實濃郁的牛奶香，不鬆軟但有彈性，搭配當季的水果(芒果)，新鮮在地的就是好吃！

檸檬糖霜肉桂捲，雖然我没吃這道，但吃過的結論是紮實、肉桂香也飄香，喜歡肉桂捲的朋友可以試試喔！對了，旁邊搭配了蜜漬小蕃茄、金桔和情人果，酸甜的滋味讓甜點更提升！

可頌鬆餅，這個鬆餅鬆軟好吃，可以一口接一口，附上店家挑選的蜂蜜，甜滋滋地有暖上心頭！

蜂蜜檸檬石花凍飲，這是店家推薦的飲品，用當地的石花做出的石花凍，輕爽解渴，混合著蜂蜜和新鮮檸檬汁，對味極了！

比利時冰淇淋，冰淇淋很綿密，馬卡龍也鬆軟，內餡層次豐富，果然是有用心的甜點，吃完整個就很過癮，真想再來一個！

享受完美味的甜點，這邊的空間很適合走走逛逛，建築物有2樓，這是樓梯上來的角落，好朋友來這邊暢聊，應該會好多話好多話可以講吧！如果您想一個人寧靜片刻，這邊也是很好的選擇！

這個空間很適合辦展覧，攝影展、畫展、陶藝展，我覺得都可以耶！整個就是呈現藝廊的氛圍没錯！有一種文青的FU

門口的一角，有Kitty迎接您的到來

這個真的是名符其實的雕堡，可以進去裡面拍照，真的會有回音喔！

藍天、白雲、海洋和綠樹，都在這裡像畫一樣的展現，如果您願意來一場心靈之旅，這邊可以讓您駐足一個下午，請好好的享受吧！

對了，要來到這個桃花源之前，會經過一片福地，不過，這倒是不會影響我們望山看海的心情。

店內資訊：

地址：新北市萬里區國聖埔9號

營業時間：星期二~星期日 10:30~18:30

                                  星期一                           10:30~18:00

電話：(02)24985500